O sistema alimentar é um importante emissor de gases de efeito de estufa no planeta e responsável por grande perda de biodiversidade.

 

Nos países produtores de commodities no Sul Global, a contribuição do setor agroalimentar no total de emissões de GEE é maior que a média global. De acordo com o Observatório do Clima, o setor agropecuário brasileiro responde por 69% do total de GEE emitidos no país. 

 

Ao mesmo tempo, as mudanças climáticas afetam diretamente a segurança alimentar, com impactos na produção e no acesso aos alimentos. 

​

Assim, os sistemas alimentares devem ser olhados tanto sob o ponto de vista da mitigação como da adaptação às mudanças climáticas. 

 

Para tanto, focamos em sistemas sustentáveis que promovam dietas saudáveis, através  da valorização da biodiversidade, da diversidade alimentar e com menor impacto climático.