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CAMINHOS ALIMENTARES

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Compilação de conteúdos do grupo de colaboradores sobre sistemas alimentares do Instituto Comida do Amanhã.

Instituto Comida do Amanhã

Um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. ​

saiba mais

Comer é, provavelmente, a decisão mais íntima e com maior impacto global. 

 

O que comemos diz muito sobre o mundo que queremos, mas também sobre o mundo que temos

nossa abordagem

A partir de uma visão sistêmica da alimentação, e contando com uma grande rede de parceiros, atuamos de forma interdisciplinar e intersetorial para conscientizar e impactar indivíduos, instituições e tomadores de decisão, com dois objetivos específicos e interdependentes.

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conteúdos

produzimos, adaptamos e comunicamos conteúdos e pesquisas, de forma interdisciplinar e criativa.

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encontros

organizamos e facilitamos encontros, eventos e oportunidades de debate intersetorial.

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laboratórios

desenhamos territórios férteis de reflexão e proposição promovendo o debate colaborativo na busca por soluções.

promover uma mudança de comportamento e entendimento sobre a comida e seus impactos;

advogar por políticas públicas que permitam sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis

abordagem

por quê um think tank sobre comida?

o sistema alimentar contemporâneo é ao mesmo tempo, causa e consequência dos principais desafios atuais. Colocar comida no centro da mesa e das ações permite um olhar atual e de alto impacto de transformação sistêmica - o que comemos muda o mundo, e isso é nosso maior desafio e ao mesmo tempo, nossa maior oportunidade.

desafios globais

 

obesidade, má nutrição e mudanças climáticas crescem de forma interconectada e com consequências de diversas escalas e em todos os territórios.

relevância e contemporaneidade

 

consciência ambiental crescente + sensação de urgência: como atingir dietas / hábitos saudáveis dentro de sistemas sustentáveis.

transversalidade e intersetorialidade

 

dos impactos do sistema alimentar (dinâmicas sociais, culturais e de interação com o planeta) - impactos indissociáveis e desafiadores.

compromisso com a agenda global

 

o sistema alimentar tem impactos nos 17 objetivos do desenvolvimento sustentável

inércia política e institucional

 

na resolução dos problemas derivados do sistema alimentar.

eixos

áreas temáticas

Foco em três áreas estratégicas, interconectadas, que servem à organização dos mais urgentes desafios do sistema alimentar

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COMIDA E CIDADES

cidades resilientes e com alimentos saudáveis, justos, e acessíveis a todos.

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COMIDA E CLIMA

valorização da biodiversidade, da diversidade alimentar e com menor impacto climático.

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COMIDA E CULTURA

valorização e reconhecimento do elo entre práticas culturais e alimentos, saberes e sabores.

últimas notícias

equipe

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Mónica Guerra Rocha

co-fundadora do Comida do Amanhã, arquiteta, mestre em planejamento e gestão urbana, e doutoranda na Universidade de Coimbra - Sociologia / Cidades e Culturas Urbanas. Conselheira da rede 50by40 e da cidade do Rio de Janeiro.

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Thaís Barreto

Gerente de projetos do Comida do Amanhã, formada em publicidade, MBA em gestão empresarial, com mais de 15 anos de experiência em gestão de projetos e comunicação.

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Roberta Curan

Coordenadora de Produção de Conhecimento do Comida do Amanhã. Formada em Engenharia ambiental, com mestrado em Ecologia Aplicada pela ESALQ/USP e doutoranda desde 2021 no mesmo programa.

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Josélia Frasão

Trabalha como  facilitadora gráfica tendo o Instituto Comida do Amanhã como seu principal cliente. Tem formação em fotografia, comunicação e design.

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Lucas Sousa

É estagiário de produção de conteúdo do Comida do Amanhã. Graduando em Desenvolvimento Rural. Participa de projetos de desenvolvimento com enfoque em sistemas alimentares.

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Gustavo Tavares

Estagiário de Comunicação do Comida do Amanhã, graduando em Design - Programação Visual pela Universidade de Brasília.

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Juliana Tângari

diretora do Comida do Amanhã, é advogada, mestre em direito civil, pesquisa políticas alimentares urbanas desde 2014 e foi presidente do CONSEA-Rio de 2016 a 2018. Foi membro da rede de champions de sistemas alimentares (UNFSS).

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Francine Xavier

diretora do Comida do Amanhã, mestre em práticas de desenvolvimento sustentável pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, onde desenvolveu o projeto AChA. Trabalha com educação e gastronomia há 30 anos. 

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Tárzia Medeiros

consultora de conteúdo do Instituto Comida do Amanhã. Formada em direito, é educadora e comunicadora popular. 

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Maria Eduarda Lemos

assistente de Projeto do Instituto Comida do Amanhã. É engenheira de alimentos e gerente de certificação na Sociedade Vegetariana Brasileira.

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Andrea Polistchuck

assistente financeira do Comida do Amanhã, formada em Administração de Empresas com mais de 15 anos na área financeira e administrativa.

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Laís Escher

Jornalista responsável pelo Café Coado. É Jornalista e tem experiência em comunicação institucional focada em agricultura e meio ambiente.

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Emile Gomes

Coordenadora de Comunicação do Comida do Amanhã, jornalista, especialista em comunicação digital e produção audiovisual e possui um projeto de fotografia com povos indígenas.

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Flávia Brito

É analista de gestão do conhecimento do Comida do Amanhã. Trabalha há 15 anos como consultora em gestão de negócios, planejamento e de projetos, mapeamento de processos e assessoria para grandes empresas. 

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João Pedro Leôncio

É estagiário de Gestão do Conhecimento no Comida do Amanhã, graduando em Relações Internacionais pela Universidade de Brasília e formado em Tecnologia do Alimento pelo Instituto Federal de Brasília.

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Thalita Viana

É Assistente Financeira administrativa do Comida do Amanhã. Economista pela UESB e com Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pelo CPDA/UFRRJ.

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Lucas Mignot

É assistente financeiro do Comida do Amanhã. Advogado de formação, e em 2016, passou a se dedicar à gastronomia. É instrutor da área em várias instituições e trabalha com a realização de eventos e consultorias.

equipe

colaboradores de conteúdo

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Roberta Curan

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Lucas Canisares

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Flávia Schwartzman

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Diogo Tomaszewski

Alexia

Alexia Hoppe

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Maria Eduarda Lemos

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Patricia Magrini

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Ylana Rodrigues

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