COMIDA MUDA O MUNDO
O que o design pode fazer com isso?
COMER É O MAIOR ATO POLÍTICO, BIOLÓGICO, ANTROPOLÓGICO, REVOLUCIONÁRIO. NADA PODE NOS CONECTAR OU SEPARAR MAIS DE QUEM SOMOS E DA NOSSA FORMA DE ESTAR NO MUNDO.




Where is Critical Food Design?



A FORMA COMO COMEMOS MUDOU MAIS NOS ÚLTIMOS 50 ANOS DO QUE NOS 10 MIL QUE LHE ANTECEDERAM.
"Vivemos num mundo esquizofrênico quando o assunto é comida - precisamos de pessoas criativas para atuarem nos problemas alarmantes que temos hoje em dia."
Marije Vogelzang

Dutch Profiles: Marije Vogelzang
ONDE A GENTE SE PERDEU?
um manifesto do reencontro do garfo com a mão e da língua com a boca.
Pela revisão da função do Design,
por um novo olhar sobre o poder da Comida,
nos manifestamos.
*passe o mouse sobre os cartões e leia o manifesto na íntegra. se preferir, baixe o manifesto clicando aqui. compartilhe, divulgue, faça parte.


Onde a gente se perdeu?
em que curva a gente escolheu
não ser mais semente?
esqueceu que é gente?
Éramos menos.
Produzíamos mais.
10.000 espécies de alimentos nutriam as bocas de nossos ancestrais.
milhares de raízes
milhares de frutas
milhares de vegetais.
Onde a gente se perdeu?
em que lugar morreu
Nossa vida em plenitude?
Nossa cooperação?
Onde podemos retornar e ter atitude
e mudar tudo,
e regenerar o mundo?
Eram biomas e abundância,
terra que tudo dá,
cerrado, caatinga, pampa
amazônia,
pantanal, mata atlântica.
Terra tanta que tanto dá,
que tanto deu.
onde a gente se perdeu?
onde a gente se perdeu?
A pele da maçã
virou bandeja de isopor.
Container de petróleo
pode conter amor?
A batata da terra
ficou estampada na caixa
do snack empacotado
com um rótulo abstrato
que às vezes tem menos batata
do que glutamato.
Minha avó nem sabe o que isso é.
Minha avó comia a fruta do pé.
Segurava na mão,
mordia na boca,
lambia na língua.
Essa mão que virou garfo,
a pedra que virou faca,
o fogo que virou máquina,
que virou rápida,
que virou sátira
da laranja que não sabemos mais o que é.
que não reconhecemos o seu pé.
E no mercado não existe mais estação.
É todo o ano o ano inteiro.
Melancia no inverno
e morango no verão.
Garfo na mão,
panela no fogão,
histórias na fogueira.
Senta no chão.
Come na cadeira.

É todo o ano o ano inteiro.
Melancia no inverno
e morango no verão.
Que comer tem muito poder,
e que o design mudou a nossa maneira
de ser.
O design pega a função do viver
e norteia a matéria.
O design é coisa de vida,
e coisa de vida é coisa séria.
Manifestamos aqui uma nova visão,
de entender qual é afinal a função
do comer,
desenhar,
do produzir,
do criar,
do re-inventar.
para se reencontrar?
(onde a gente se perdeu?)
Regenera o planeta.
Reconecta os seres.
Junta ferramentas e saberes.

Regenera o planeta.
Reconecta os seres.
Junta ferramentas e saberes.
3 alimentos*
são 60% de todas as calorias consumidas.
a cada 365 dias
4 milhões de vidas de obesos
perdidas.
Comida mata mais que acidente de carro,
que homicídio planejado,
que tormenta ou tornado.
o que comemos mata por todo o lado.
84 mil vezes mil
de obesos
e sobrepesos
só no Brasil.
E 7 milhões sem o que comer.
Sem saber
que produzimos o suficiente
para matar a fome de toda a gente.
mas que um terço do que sai da terra
não chega na boca de ninguém.
e alimenta só o bolso de quem
nos convence que a gente não se perdeu.
Mas onde foi mesmo que a gente se perdeu?
*arroz, milho e trigo

3 alimentos
são 60% de todas as calorias consumidas
Comemos o mundo
Somos o mundo que comemos
Comemos o mundo que queremos.
3 vezes por dia.
7 bilhões de pessoas.
Você sabia?
Todos comemos.
Todos nos ligamos pela comida
porque todos somos seres de vida.
E ao escolher
o que comer,
de onde comer,
com quem comer,
E ao entender
porquê comer,
porquê não comer,
E ao perguntar
“tenho fome de quê”?,
e ao traduzir o que dizem na tv,
a gente pode entender
onde a gente se perdeu.
A gente pode se reencontrar,
escolher voltar
a viver.
a participar e cooperar,
a se reconhecer.
Comer é ato biológico.
e político
e ecológico.
