Governança Inclusiva dos Sistemas Alimentares: mais do que igualdade, precisamos de equidade
Governança é um termo que tem se tornado recorrente nos debates sobre sustentabilidade e, sobretudo, na criação de processos inclusivos...
comida do amanhã
- 26 de abr.
- 6 min
Dietas sustentáveis: vamos juntos fomentá-las?!
O sistema atual de produção de alimentos vem sendo questionado já há algumas décadas
Patricia Magrini
- 16 de out. de 2021
- 7 min
Dia Mundial da Alimentação: um chamado coletivo para transformação dos sistemas agroalimentares
No momento em que, simultaneamente, um décimo da população do mundo não tem o que comer, 1/3 dos alimentos produzidos no planeta são...
Alba Cánovas
- 6 de jan. de 2020
- 4 min
Desperdício de alimentos, ou o paradigma da escassez
Segundo o dicionário, desperdício significa “ato ou efeito de desperdiçar; esbanjamento”, ou “ato de gastar em excesso; esbanjamento”....
Mónica Guerra Rocha
- 1 de fev. de 2018
- 4 min
Duzentas e sessenta e seis luas
“Todos os seres vêm preparados para cumprir a sua tarefa, movidos pelo prazer profundo e pelo amor incondicional.” Ernst Götsch Tinha 12...
Mónica Guerra Rocha
- 9 de dez. de 2017
- 4 min
PUTA
"Também a moral é uma questão de tempo" Gabriel García Márquez Ontem comecei o meu primeiro diagrama lunar, junto com outras 16 mulheres....
Mónica Guerra Rocha
- 17 de jul. de 2017
- 5 min
Grãos de Poder
Mas como diz o ditado e haverá de se esperar Depois de tudo plantado Fazendeiro pede pra Severinin desocupar Já tinha até fruta madura...
Mónica Guerra Rocha
- 1 de jul. de 2017
- 3 min
Tranças de milho
Quando te sintas triste menina- dizia a minha avó- entrança o cabelo, prende a dor na madeixa e deixa escapar o cabelo solto quando o...
Mónica Guerra Rocha
- 30 de jun. de 2017
- 4 min
Tem maçã e leite de coco
“E sou já do que fui tão diferente Que, quando por meu nome alguém me chama, Pasmo, quando conheço Que ainda comigo mesmo me pareço.”...
Mónica Guerra Rocha
- 20 de jun. de 2017
- 3 min
Ventre-terra e suas Deusas
“Vive dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola. Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha. Cozinha antiga toda...
Mónica Guerra Rocha
- 15 de mai. de 2017
- 4 min
Alana e os Cogumelos
“Cogumelos são misteriosos. Quem pode dizer se não chegará o dia em que a ciência conseguirá medir as exóticas energias dos fungos,...
Mónica Guerra Rocha
- 1 de mai. de 2017
- 4 min
Todo dia ela faz tudo sempre igual
“Todo dia ela faz tudo sempre igual Me sacode às seis horas da manhã Me sorri um sorriso pontual E me beija com a boca de hortelã”...
Mónica Guerra Rocha
- 30 de abr. de 2017
- 5 min
Da beleza de moer o nosso próprio café
Este texto poderia ser uma carta de amor. Poderia também ser uma despedida, um até mais ver. Poderia ser um memorial ou um poema, mas...
Mónica Guerra Rocha
- 7 de abr. de 2017
- 9 min
CARNAR
car·ne (latim caro, carnis, carne, polpa dos frutos, carcaça) substantivo feminino Tecido muscular. Parte vermelha dos músculos. Animal...
Alba Cánovas
- 23 de mar. de 2017
- 4 min
Cutucando a ferida da carne fraca
Eu, que normalmente me preocupo com alimentação, fico analisando o meu feed de notícias das redes sociais e fico sabendo das novidades...
Mónica Guerra Rocha
- 16 de mar. de 2017
- 4 min
O mimo do morango
Eu ficava sempre acordada até o último respiro de sono me combater só para esperar que ele chegasse. O meu pai sempre saiu de casa antes...
Mónica Guerra Rocha
- 2 de mar. de 2017
- 5 min
Sem açúcar, com afeto.
“O problema com o nutriente-a-nutriente da ciência da nutrição é que leva o nutriente para fora do contexto de alimentos, os alimentos...
Mónica Guerra Rocha
- 16 de fev. de 2017
- 4 min
A comida do amanhã
O meu réveillon de 2015 foi na Bahia. Depois de alguns dias em Cumuruxatiba, decidimos visitar Caraíva com o passeio completo – o barco...